Dairy industry Dairy industry Молочная промышленность 1019-8946 70679 Статья ARTICLE Статья Complex nutritional supplements "Fosco" and "OPTIGUARD" for dairy industry Комплексные пищевые добавки «Фоско» и «OPTIGUARD» для молочной промышленности Суховеркова Екатерина Борисовна Suhoverkova E. B. Группа компаний ПТИ Мытищи Россия PTI Group of Companies Mytishchi Russian Federation 10 10 2023 10 10 2023 5 62 64 05 09 2023 https://jcenter.kemsu.ru/en/nauka/article/70679/view

1. Байланд, Г. Технология производства молочных продуктов: справочник / Г. Байланд. - М.: Тетра Пак АО, 2001. -426 с. Bayland, G. Tehnologiya proizvodstva molochnyh produktov: spravochnik / G. Bayland. - M.: Tetra Pak AO, 2001. -426 s. 2. Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов: учебник / К. К. Горбатова. - 5-е изд., испр. и доп. - СПб: ГИОРД, 2021. - 336 с. - ISBN 976-5-98879-219-2. Gorbatova, K. K. Biohimiya moloka i molochnyh produktov: uchebnik / K. K. Gorbatova. - 5-e izd., ispr. i dop. - SPb: GIORD, 2021. - 336 s. - ISBN 976-5-98879-219-2. 3. Зобкова, З. С. Пороки молока и молочных продуктов: причины возникновения и меры предупреждения / З. С. Зобкова. - М.: [б. и.], 2006-99 с. - ISBN 5-901787-47-1 Zobkova, Z. S. Poroki moloka i molochnyh produktov: prichiny vozniknoveniya i mery preduprezhdeniya / Z. S. Zobkova. - M.: [b. i.], 2006-99 s. - ISBN 5-901787-47-1 4. Технический регламент Таможенного союза 029 / 2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 г. № 58 Tehnicheskiy reglament Tamozhennogo soyuza 029 / 2012 «Trebovaniya bezopasnosti pischevyh dobavok, aromatizatorov i tehnologicheskih vspomogatel'nyh sredstv». Prinyat resheniem Soveta Evraziyskoy ekonomicheskoy komissii ot 20 iyulya 2012 g. № 58