<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Dairy industry</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Dairy industry</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Молочная промышленность</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1019-8946</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">72590</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.21603/1019-8946-2023-6-3</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Научная статья</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Research Article</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Научная статья</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">EFFECT OF ENERGY FEED SUPPLEMENTS ON MILK YIELD AND QUALITY</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Влияние энергетических добавок на продуктивность коров и качество молока</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Буряков</surname>
       <given-names>Николай Петрович</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Buryakov</surname>
       <given-names>Nikolai P.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>доктор биологических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>doctor of sciences in biology;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Бурякова</surname>
       <given-names>Мария Алексеевна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Buryakova</surname>
       <given-names>Maria A.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат сельскохозяйственных наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of agricultural sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Алешин</surname>
       <given-names>Дмитрий Евгеньевич</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Aleshin</surname>
       <given-names>Dmitriy E.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>d.aleshin@rgau-msha.ru</email>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат биологических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of sciences in biology;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Короткий</surname>
       <given-names>Василий Павлович</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Korotkii</surname>
       <given-names>Vasiliy P.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-4"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Russian State Agrarian University, Moscow Timiryazev Agricultural Academy</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-4">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ООО НТЦ «Химинвест»</institution>
     <city>Нижний Новгород</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Khiminvest R&amp;D Center</institution>
     <city>Nizhny Novgorod</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2023-12-25T00:00:00+03:00">
    <day>25</day>
    <month>12</month>
    <year>2023</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2023-12-25T00:00:00+03:00">
    <day>25</day>
    <month>12</month>
    <year>2023</year>
   </pub-date>
   <issue>6</issue>
   <fpage>13</fpage>
   <lpage>15</lpage>
   <history>
    <date date-type="received" iso-8601-date="2023-09-04T00:00:00+03:00">
     <day>04</day>
     <month>09</month>
     <year>2023</year>
    </date>
    <date date-type="accepted" iso-8601-date="2023-12-01T00:00:00+03:00">
     <day>01</day>
     <month>12</month>
     <year>2023</year>
    </date>
   </history>
   <self-uri xlink:href="https://moloprom.kemsu.ru/en/nauka/article/72590/view">https://moloprom.kemsu.ru/en/nauka/article/72590/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Изучены показатели молочной продуктивности и характеристики качества молока при вводе в кормовой рацион коров энергетических добавок. Животным из опытных групп в основной рацион включали по 200 г/сут кормовой добавки «Аватар», сырого глицерина или хвойной энергетической добавки. Валовой удой молока у получавших кормовые добавки коров был несколько выше, чем в контрольной группе. Использование хвойной энергетической добавки привело к увеличению суточного удоя молока натуральной жирности на 1,72 кг, а при добавлении сырого глицерина – на 1,4 кг. Животные из групп, получавших рацион с добавками «Аватар» и хвойной, по массовой доле белка и жира в молоке превосходили сверстниц из других групп. Валовой выход жира с молоком повысился на 4,91 % при добавлении в рацион сырого глицерина и на 6,25 % у коров, получавшей хвойную энергетическую добавку, по сравнению с контрольной группой. Включение в период раздоя в рационы коров 200 г/сут хвойной энергетической добавки обеспечило наилучшие показатели молочной продуктивности: суточный удой молока натуральной жирности увеличился на 5,68 %. За 100 суток лактации получили на 171,7 кг больше молока натуральной жирности. Расход концентрированных кормов при применении добавок снизился на 2,0–5,4 % относительно контрольной группы.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The research featured the effect of energy feed additives on cow’s milk yield and quality. It included three experimental groups. The first group received 200 g of the Avatar feed additive per day; in the second group, the cows were given crude glycerin; the third group obtained a coniferous vitamin supplement. All the experimental groups demonstrated better gross milk yield than the control. The best daily milk yield belonged to the cows that received the coniferous supplement, followed by the group that received glycerin. The cows from the Avatar and the coniferous test groups had better mass fractions of protein and fat in milk. The gross fat yield increased by 4.91 % in the glycerin test group and by 6.25 % in the coniferous test group.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>энергетические кормовые добавки</kwd>
    <kwd>молоко</kwd>
    <kwd>молочная продуктивность коров</kwd>
    <kwd>валовой удой</kwd>
    <kwd>качество</kwd>
    <kwd>жира</kwd>
    <kwd>белок</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>energy feed additives</kwd>
    <kwd>milk</kwd>
    <kwd>milk yield</kwd>
    <kwd>gross milk yield</kwd>
    <kwd>quality</kwd>
    <kwd>fat</kwd>
    <kwd>protein</kwd>
   </kwd-group>
   <funding-group>
    <funding-statement xml:lang="ru">Авторы выражают признательность ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева» за финансовую поддержку публикации данной статьи в рамках реализации специальной части проект № 075-15-2023-220 программы поддержки и развития университета «Приоритет 2030».</funding-statement>
   </funding-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Roy, D. Composition, structure, and digestive dynamics of milk from different species - a review / D. Roy [et al.] // Frontiers in Nutrition. 2020. Vol 7: 577759. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.577759</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Roy, D. Composition, structure, and digestive dynamics of milk from different species - a review / D. Roy [et al.] // Frontiers in Nutrition. 2020. Vol 7: 577759. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.577759</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Bahbah, W. A. Survey to identify the current management of cow’s milk disorders and the role of goat milk-based formulas in the middle east and North Africa region / W. A. Bahbah [et al.] // Nutrients. 2022. Vol. 14(5): 1067. https://doi.org/10.3390/nu14051067</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bahbah, W. A. Survey to identify the current management of cow’s milk disorders and the role of goat milk-based formulas in the middle east and North Africa region / W. A. Bahbah [et al.] // Nutrients. 2022. Vol. 14(5): 1067. https://doi.org/10.3390/nu14051067</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Смертина, Е. Н. Зарубежный опыт оценки качества и производства молока / Е. Н. Смертина // Учет и статистика. 2009. № 4 (16). С. 82-87.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Smertina, E. N. Zarubezhnyy opyt ocenki kachestva i proizvodstva moloka / E. N. Smertina // Uchet i statistika. 2009. № 4 (16). S. 82-87.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Zhang, X. Milk consumption and multiple health outcomes: umbrella review of systematic reviews and meta-analyses in humans / X. Zhang [et al.] // NutrMetab (Lond). 2021. Vol. 18. № 7(2021). https://doi.org/10.1186/s12986-020-00527-y</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Zhang, X. Milk consumption and multiple health outcomes: umbrella review of systematic reviews and meta-analyses in humans / X. Zhang [et al.] // NutrMetab (Lond). 2021. Vol. 18. № 7(2021). https://doi.org/10.1186/s12986-020-00527-y</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Буряков, Н. П. Использование нетрадиционных кормов в кормлении высокопродуктивного молочного скота / Н. П. Буряков, М. А. Бурякова, Д. Е. Алешин // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2018. № 9. С. 72-74.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Buryakov, N. P. Ispol'zovanie netradicionnyh kormov v kormlenii vysokoproduktivnogo molochnogo skota / N. P. Buryakov, M. A. Buryakova, D. E. Aleshin // Veterinariya sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh. 2018. № 9. S. 72-74.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Алешин, Д. Е. Прополис и его влияние на микробиоценоз кишечника / Д. Е. Алешин // Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии: Материалы VIII Международной студенческой научной конференции. 2015. С. 5-7.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Aleshin, D. E. Propolis i ego vliyanie na mikrobiocenoz kishechnika / D. E. Aleshin // Aktual'nye problemy infekcionnoy patologii i biotehnologii: Materialy VIII Mezhdunarodnoy studencheskoy nauchnoy konferencii. 2015. S. 5-7.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Буряков, Н. П. Использование кормовой добавки на основе хвои в кормлении коров / Н. П. Буряков [и др.] // Актуальные вопросы биологии, биотехнологии, ветеринарии, зоотехнии, товароведения и переработки сырья животного и растительного происхождения: Материалы национальной научно-практической конференции. 2019. С. 166-168.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Buryakov, N. P. Ispol'zovanie kormovoy dobavki na osnove hvoi v kormlenii korov / N. P. Buryakov [i dr.] // Aktual'nye voprosy biologii, biotehnologii, veterinarii, zootehnii, tovarovedeniya i pererabotki syr'ya zhivotnogo i rastitel'nogo proishozhdeniya: Materialy nacional'noy nauchno-prakticheskoy konferencii. 2019. S. 166-168.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Глухов, Д. Эффективное использование протеина в рационах для коров / Д. Глухов // Животноводство России. 2020. № 12. С. 49-54.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Gluhov, D. Effektivnoe ispol'zovanie proteina v racionah dlya korov / D. Gluhov // Zhivotnovodstvo Rossii. 2020. № 12. S. 49-54.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Попова, С. А. Современные подходы к протеиновому питанию высокопродуктивных коров / С. А. Попова // Псковский регионологический журнал. 2009. № 7. С. 26-30.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Popova, S. A. Sovremennye podhody k proteinovomu pitaniyu vysokoproduktivnyh korov / S. A. Popova // Pskovskiy regionologicheskiy zhurnal. 2009. № 7. S. 26-30.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Головин, А. В. Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота: Справочное пособие / А. В. Головин [и др.]. - Дубровицы: Изд-во ВИЖ им. Л. К. Эрнста, 2016. - 242 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Golovin, A. V. Rekomendacii po detalizirovannomu kormleniyu molochnogo skota: Spravochnoe posobie / A. V. Golovin [i dr.]. - Dubrovicy: Izd-vo VIZh im. L. K. Ernsta, 2016. - 242 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Антонова, В. С. Методология научных исследований в животноводстве / В. С. Антонова, Г. М. Топурия, В. И. Косилов. - Оренбург: ИЦ ОГАУ, 2011. - 244 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Antonova, V. S. Metodologiya nauchnyh issledovaniy v zhivotnovodstve / V. S. Antonova, G. M. Topuriya, V. I. Kosilov. - Orenburg: IC OGAU, 2011. - 244 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
