00911naa#a2200253#i#450# EN\\bibl\109262 20251208193225.1 2073-4018 20251128b2025####ek#y0engy0150####ca RUS RU Lactic Acid Bacteria in Cheese Production Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 6 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Frolova Anna S. Chekushkina Darya Yu. Loseva Anna I. Neverova Olga A. Zaushintsena Alexandra V. Larichev Timothy A. Yustratov Vladimir P. jcenter.kemsu.ru