00690naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\113988 20260224111607.2 1019-8946 20260211b2026####ek#y0engy0150####ca RUS RU Functional Dairy Protein Product Fortified with Fermented Wheat Bran Polymers Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2026 4 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Sarnitskaya Natalya Anatolyevna Gavrilova Natalya B. jcenter.kemsu.ru