00840naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\27420 20241227075122.5 2074-9414 20150630b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU SCALDED BUCKWHEAT MALT: PRODUCTION TECHNIQUE AND QUALITY EVALUATION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 7 с. Journal article local . 663.422: 633.12 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Tanashkina Tatiana V Semenyuta Anna A Boyarova Margarita D. Klykov Alexey G jcenter.kemsu.ru