00923naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\27537 20240616000247.7 2074-9414 20140325b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU SUBSTANTIATION OF USING BUCKWHEAT MALT DURING BAKING IMPROVER DEVELOPMENT Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 4 с. Journal article local . 664.644.51:633.12 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Korshenko Ludmila O Chizhikova Olga G Tanashkina Tatiana V. Dotsenko Sergei M Abdulaeva Natalya N Semenyuta Anna A. jcenter.kemsu.ru