00802naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27618 20240717223736.3 2074-9414 20130925b2013####ek#y0engy0150####ca RUS RU SMOKE FLAVORING EFFECT ON THE QUALITY OF CULINARY PRODUCTS MANUFACTURED WITH «COOK & CHILL» TECHNOLOGY Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2013 5 с. Journal article local . 664.951.65:663.051 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Drozdetskayа I S Berezovikova I P jcenter.kemsu.ru