00736naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\39769 20240630152543.7 2074-9414 20201012b2020####ek#y0engy0150####ca RU The Effect of Trehalose on Dispersion of Ice Crystals and Consistency of Low-Fat Ice Cream Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2020 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Landikhovskaya Anna V. Tvorogova Antonina A. Kazakova Natalia V. Gursky I. A. jcenter.kemsu.ru