LDR 00672naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\45700
005     20241105214316.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20210928b2021####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aProperties of Starter Cultures Based on Non-Traditional Flours
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2021
215 ## _a9 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aGur'ev
       _gSergey S.
700 #1 _aPopov
       _gVitaly S.
856 4# _ajcenter.kemsu.ru
       _u