00721naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\47651 20241228121218.6 2074-9414 20220112b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU Microbiological Assessment of Wheat and Buckwheat Sprouting Process Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 9 с. Journal article local Микробиологические производства. Бродильные пр-ва. Пр-во напитков. Пр-во вкусовых продуктов. 663 RUS Zenkova Mariya L. Melnikova Ludmila A. jcenter.kemsu.ru