LDR 00628naa#a2200169#i#450# 001 EN\\bibl\70670 005 20240711020718.4 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20231010b2023####ek#y0engy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aInfluence of whey protein hydrolysate on surface- active and foaming properties of curd whey _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2023 215 ## _a2 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _z 700 #1 _aNovokshanova _gA. L. 856 4# _ajcenter.kemsu.ru _u