00628naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200011400094210004600208215001000254608002700264675012200291700002400413856002100437EN\\bibl\7067020240711023621.4##a1019-8946##a20231010b2023####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aInfluence of whey protein hydrolysate on surface- active and foaming properties of curd wheyeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2023##a2 с.##aJournal article2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63#1aNovokshanovagA. L.4#ajcenter.kemsu.ru