00700naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\72618 20241230175001.1 1019-8946 20231225b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Sodium Caseinate Fortification of Raw Milk on Physicochemical Parameters of Caciotta Cheese Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Kalugina, Olesya I. Kurbanova Marina G. jcenter.kemsu.ru