LDR 00703naa#a2200181#i#450# 001 EN\\bibl\73484 005 20240725164354.4 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20230526b2023####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aCritical quality indicators of ice cream in the cold chain _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2023 215 ## _a3 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aTvorogova _gA. A. 856 4# _ajcenter.kemsu.ru _u