00596naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009300102210004600195215001000241608002700251675012700278856002100405EN\\bibl\9226720241228033400.6##a1019-8946##a20241223b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aFrom Fermentation to Ideal Texture: Ecos M-FORM Stabilizers in YoghurtseJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a1 с.##aJournal article2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS4#ajcenter.kemsu.ru