00723naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200007200102210004600174215001000220608002700230675012700257700002300384700002500407700002900432700002300461856002100484EN\\bibl\9612020250318124739.2##a2073-4018##a20250313b2025####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aSemi-Hard Cheeses with Propionic Acid FermentationeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2025##a7 с.##aJournal article2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aLepilkinagOlga V.#1aSmirnovagTatiana S.#1aGrigorievagAnastasia I.#1aRogovgGrigorii N.4#ajcenter.kemsu.ru