00723naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\96120 20250320062701.4 2073-4018 20250313b2025####ek#y0engy0150####ca RUS RU Semi-Hard Cheeses with Propionic Acid Fermentation Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 7 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Lepilkina Olga V. Smirnova Tatiana S. Grigorieva Anastasia I. Rogov Grigorii N. jcenter.kemsu.ru