TY  JOUR
TI  Инновационные подходы к созданию специализированных продуктов на основе растительного сырья как ключ к профилактике кардиоваскулярных рисков
KW  Заменители молочного жира
KW  дислипидемия
KW  биоимпедансометрия
KW  кардиопротекция
KW  антиатерогенный
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Симоненко, Е.С.
AU  Симоненко, С.В.
AU  Залетова, Т.С.
AU  Хитров, А.А.
AU  Семенова, Е.С.
AU  Бегунова, А.В.
AU  Самсонова, И.С.
PY  2025
IS  55
PB  Кемеровский государственный университет