TY  JOUR
TI  Влияние растительных полуфабрикатов и добавок на качество напитков
KW  Безалкогольные напитки
KW  растительное сырье
KW  сукралоза
KW  аскорбиновая кислота
KW  функциональные продукты
KW  стабильность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Голуб, О.В.
AU  Захаренко, А.М.
AU  Мотовилова, Н.В.
AU  Мотовилов, О.К.
AU  Голохваст, К.С.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет