%0 Journal Article
%T К вопросу о пероральной доставке биологически активных белковых молекул: проблемы и перспективы
%A Мерзлякова, Н.В.
%A Тихонов, С.Л.
%A Тихонова, Н.В.
%A Тимофеева, М.С.
%A Семин, А.Н.
%A Курдюмов, А.В.
%A Лылов, А.С.
%K Пептиды, белки, пероральная доставка, клеточно-проникающие пептиды, усовершенствованная микробная терапия, усилители проницаемости, полимерные системы, инкапсуляция, липидные носители
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2026
%N 56
%P 20
%I Кемеровский государственный университет