TY  JOUR
TI  К вопросу о пероральной доставке биологически активных белковых молекул: проблемы и перспективы
KW  Пептиды
KW  белки
KW  пероральная доставка
KW  клеточно-проникающие пептиды
KW  усовершенствованная микробная терапия
KW  усилители проницаемости
KW  полимерные системы
KW  инкапсуляция
KW  липидные носители
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мерзлякова, Н.В.
AU  Тихонов, С.Л.
AU  Тихонова, Н.В.
AU  Тимофеева, М.С.
AU  Семин, А.Н.
AU  Курдюмов, А.В.
AU  Лылов, А.С.
PY  2026
IS  56
PB  Кемеровский государственный университет