TY  JOUR
TI  Исследование отношений изотопов углерода, кислорода и водорода этанола фруктовых вин
KW  Спирт
KW  фруктовые вина
KW  изотопы
KW  углерод
KW  кислород
KW  водород
KW  масс-спектрометрия
KW  фальсификация
KW  ферментация
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Оганесянц, Л.А.
AU  Панасюк, А.Л.
AU  Кузьмина, Е.И.
AU  Ганин, М.Ю.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет