@article{Ли2021аспекты,
author={Ли, Н.Г. and Каленик, Т.К.},
title={Аспекты пищевой безопасности водного и сверхкритического CO2-экстрактов гриба Inonotus obliguus},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2021},
pages={125-133},
volume={51},
issue={1},
}