%0 Journal Article
%T Пептиды трипсинового гидролизата молозива коров
%A Тихонов, С.Л.
%A Тихонова, Н.В.
%A Турсунов, Х.Х.
%A Данилова, И.Г.
%A Лазарев, В.А.
%K Молозиво, молочный белок, фермент, гидролиз, антимикробная активность, противогрибковая активность, биологически активные вещества
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 8
%I Кемеровский государственный университет