%0 Journal Article
%T Применение вихревого эмульсора для поликомпонентных систем
%A Фиалкова, Е.А.
%A Баронов, В.И.
%A Слободин, А.А.
%A Шевчук, В.Б.
%A Голденшлач, О.Н.
%K эмульсия, эмульсор, вихревое устройство, ка- витация, кристаллизация лактозы, консервы молокосодержащие с сахаром
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет