@article{Гаврилова2023биотехнологические,
author={Гаврилова, Н.Б. and Иванова, Н.Ф. and Чернопольская, Н.Л.},
title={Биотехнологические аспекты производства творожных продуктов для специализированного питания},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={82-84},
volume={0},
issue={5},
}