@article{Кучеренко2023сохранение,
author={Кучеренко, И.В. and Масежная, Е.С. and Дуганова, А.Ю.},
title={Сохранение  жизнеспособности и свойств  коллекционных культур молочнокислых бактерий  при длительном хранении},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={92-97},
volume={0},
issue={4},
}