TY  JOUR
TI  Исследование качества и безопасности мягких сыров итальянской группы российского производства
KW  мягкие сыры
KW  качество
KW  безопасность
KW  технический регламент
KW  импортозамещение
KW  Рикотта
KW  Старккино
KW  Качотта
KW  экспертиза
KW  дегустационный анализ
JO  Молочная промышленность
AU  Меркулова, Н.Ю.
AU  Тохириён, Б..
AU  Тихонов, С.Л.
AU  Тихонова, В.Н.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет