@article{Хериянто2023кетчуп,
author={Хериянто, С.. and Ромуло, А..},
title={Кетчуп из томатного жмыха: физико-химические, микробиологические и органолептические показатели},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={766-774},
volume={53},
issue={4},
}