TY  JOUR
TI  Технология низколактозного кисломолочного продукта с пюре папайи
KW  непереносимость лактозы
KW  низколактозный кисломолочный продукт
KW  пюре папайи
JO  Молочная промышленность
AU  Ионова, И.И.
AU  Нгуен, Б.Т.
AU  Тихомирова, Н.А.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет