@article{Творогова2023критические,
author={Творогова, А.А.},
title={Критические показатели качества мороженого в холодильной цепи},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={60-63},
volume={0},
issue={4},
}