@article{Пожидаев2023влияние,
author={Пожидаев, Ю.И. and Крейцберг, О.Г.},
title={Влияние покрытий (латекс, жидкий воск) и маркировочных этикеток на качество полутвердых сыров при созревании и хранении},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={18-20},
volume={0},
issue={1},
}