TY  JOUR
TI  Влияние покрытий (латекс, жидкий воск) и маркировочных этикеток на качество полутвердых сыров при созревании и хранении
KW  
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Пожидаев, Ю.И.
AU  Крейцберг, О.Г.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет