TY  JOUR
TI  Продукты сыроделия и маслоделия функционального назначения
KW  функциональный пищевой продукт
KW  функциональный пищевой ингредиент
KW  сливочное масло
KW  сыр
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Топникова, Е.В.
AU  Делицкая, И.Н.
AU  Иванова, Н.В.
AU  Мягконосов, Д.С.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет