%0 Journal Article
%T Сублимационная сушка кобыльего молозива
%A Тимакова, Р.Т.
%A Ильюхина, Ю.В.
%A Старцев, В.Г.
%K кобылье молозиво, сухое молозиво, сублимационная сушка, органолептические показатели, физико-химические показатели, функциональные продукты
%J Молочная промышленность
%D 2024
%N 0
%P 5
%I Кемеровский государственный университет