%0 Journal Article %T Перспективы обогащения молочных консервов йодированными сывороточными белками %A Барковская, И.А. %K йодированные молочные продукты, йод, цинк, обогащение, дефицит йода %J Молочная промышленность %D 2024 %N 0 %P 4 %I Кемеровский государственный университет