@article{Шохалов2024совершенствование,
author={Шохалов, В.А. and Гнездилова, А.И. and Шохалова, В.Н.},
title={Совершенствование процесса кристаллизации лактозы в производстве молочного сахара},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={48-52},
volume={0},
issue={2},
}