%0 Journal Article
%T Влияние способа фасовки сливочного масла на сохраняемость его качества
%A Топникова, Е.В.
%A Иванова, Н.В.
%A Захарова, М.Б.
%A Пирогова, Е.Н.
%K сливочное масло, микробиологические показатели, качество, хранимоспособность, окислительная порча
%J Молочная промышленность
%D 2024
%N 0
%P 7
%I Кемеровский государственный университет