TY  JOUR
TI  Влияние способа фасовки сливочного масла на сохраняемость его качества
KW  сливочное масло
KW  микробиологические показатели
KW  качество
KW  хранимоспособность
KW  окислительная порча
JO  Молочная промышленность
AU  Топникова, Е.В.
AU  Иванова, Н.В.
AU  Захарова, М.Б.
AU  Пирогова, Е.Н.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет