TY  JOUR
TI  Сорбиновая кислота: новые формы стабильной суспензии для сыроделия
KW  сыроделие
KW  сорбиновая кислота
KW  консервирование
KW  микробиологическая порча
KW  стабильная суспензия
KW  наносуспензия
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Майоров, А.А.
AU  Мусина, О.Н.
AU  Логинов, В.А.
AU  Сурай, Н.М.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет