TY  JOUR
TI  Исследование нативной микробиоты рапсового жмыха – потенциального источника промышленных продуцентов
KW  Рапс
KW  жмых
KW  отходы пищевых производств
KW  нативная микробиота
KW  ферментация
KW  микроорганизмы-продуценты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Свердлова, О.П.
AU  Подшивалова, Е.В.
AU  Шарова, Н.Ю.
AU  Белова, Д.Д.
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет