TY  JOUR
TI  Развитие микобиоты ягод крыжовника при хранении
KW  Ribes uva-crispa L.
KW  ягода
KW  сорт
KW  микобиота
KW  плесневые грибы
KW  дрожжи
KW  микробиота
KW  хранение
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мотовилова, Н.В.
AU  Голуб, О.В.
AU  Чекрыга, Г.П.
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет