%0 Journal Article
%T Газовый масс-спектрометрический анализ промышленных йогуртов
%A Сибирцев, В.С.
%A Кузьмин, А.Г.
%A Титов, Ю.А.
%A Зайцева, А.Ю.
%A Шерстнёв, В.В.
%K Молочная продукция, йогурты, пищевые добавки, упаковочные материалы, контроль качества, масс-спектрометрия, метод главных компонент, полиэтилентерефталат
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 12
%I Кемеровский государственный университет