TY  JOUR
TI  Влияние фитохимического и антиоксидантного составов необработанных водных экстрактов Chlorella vulgaris на рост Saccharomyces cerevisiae в спиртовой среде
KW  Chlorella vulgaris
KW  фитохимические вещества
KW  антиоксиданты
KW  микроводоросли
KW  дрожжи
KW  ультразвуковая экстракция
KW  Saccharomyces cerevisiae
KW  жизнеспособность
KW  водные экстракты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Окечукву, К..
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет