@article{Никитина2024современные,
author={Никитина, Ю.В. and Топникова, Е.В.},
title={Современные тренды в создании низколактозных и безлактозных продуктов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={41-49},
volume={0},
issue={4},
}