@article{Зобкова2025влияние,
author={Зобкова, З.С.},
title={Влияние пищевых добавок на качество кисломолочных продуктов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={38-41},
volume={},
issue={},
}