%0 Journal Article
%T Химический состав дистиллята из пшеницы в процессе выдержки в контакте с древесиной дуба
%A Шелехова, Н.В.
%A Абрамова, И.М.
%A Шелехова, Т.М.
%A Скворцова, Л.И.
%A Полтавская, Н.В.
%K Зерновой дистиллят, химический состав, древесина дуба, газовая хроматография, хромато-масс- спектрометрия, капиллярный электрофорез
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2025
%N 55
%P 11
%I Кемеровский государственный университет