TY  CONF
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ИСТОЧНИКА САХАРА В ТЕХНОЛОГИИ КВАСА
KW  сок сахарной свеклы
KW  квас
KW  брожение
KW  дрожжи
KW  показатели качества
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Пермякова, Л.В.
AU  Сергеева, И.Ю.
AU  Сметанина, Д..
AU  Лашицкий, С..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет