%0 Conference Article
%T ИНКАПСУЛИРОВАННЫЙ ГИДРОЛИЗАТ КОЛЛАГЕНА КАК КОМПОНЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
%A Рябоконева, Л..
%A Сергеева, И.Ю.
%K коллаген, гидролизат коллагена, функциональные продукты, инкапсуляция
%J I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
%D 2023
%P 3
%I Кемеровский государственный университет