00762naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\122862 20260515161933.5 2073-4018 20260508b2026####ek#y0rusy0150####ca RU Выбор молокосвертывающего фермента в сыроделии Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 5 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Можанов Владислав Александрович jcenter.kemsu.ru